Ini adalah resep yang sangat mudah dan terlihat memukau. Sajikan dengan creme fraiche dingin untuk menyeimbangkan manisnya kue tar.
bahan
Membuat porsi 6-8
- 18 oz blok puff pastry beku, semua-mentega
- Tepung yang dicairkan, untuk menggulung pastry
- Susu, untuk menyikat kue
- 9 oz blok marzipan putih
- 3 / 4 lb plum, dibelah dua dan diadu
- 2 sendok makan mentega
- 3 / 4 cangkir blueberry
- 4 sendok makan berry selai
- 2 sendok makan almond serpih panggang
Arah
Langkah 1: Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F (200 ° C). Gulingkan pastry pada permukaan tepung sampai membentuk persegi panjang berukuran sekitar 11in x 14in (29 x 37cm). Potong strip lebar 3 / 4in (2cm) dari semua tepi dan cadangan. Tempatkan persegi panjang kue ke atas loyang. Olesi ujung-ujungnya dengan susu, lalu tempelkan potongan di sekeliling bagian luar kotak, potong sesuai kebutuhan. Tusuk bagian bawah kue dengan garpu.
Langkah 2: Gulirkan marzipan dengan sangat tipis, lalu letakkan di atas pastry rectangle dan, dengan menggunakan kedua tangan, tarik sehingga berada di dalam pastry, goyangkan sedikit sehingga tampak seperti tempat tidur yang belum dirapikan. Sebarkan plum menjadi dua di bagian atas, potong bagian atas, dan beri dot dengan mentega. Sebar dengan blueberry. (Jika Anda mau, Anda bisa membuat kue tar sampai ke tahap ini dan menyimpannya di lemari es semalaman).
Langkah 3: Panaskan selai dengan 3 sendok makan air untuk membuatnya sedikit runnier, lalu gerimis setengah di atas buah. Menyebarkan dengan almond dan sikat ujung kue yang terbuka dengan sedikit susu. Panggang dalam oven selama 20 menit. Keluarkan pelacur dari oven, gerimis dengan selai yang tersisa, dan kembalikan ke oven untuk 10 lain hingga 15 menit, atau sampai pastry berwarna emas dan plum lunak. Sajikan hangat atau dingin dengan crème fraîche.
Resep milik Jam, Jelly, dan Relish.
