Konpeksi yang luar biasa, unik, dan mudah. Jika Anda hanya membuat satu hal saat Paskah, buatlah ini. Itu membuat hadiah yang luar biasa!
bahan
- 4 – 6 matzoh yang tidak tawar
- Gelas 1 (stik 2) mentega tawar atau margarin tidak tawar
- Gelas 1 secukupnya dikemas gula merah
- Gelas 3 / 4 cincang cokelat kasar atau cokelat semi-manis
Arah
Langkah 1: Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Luruskan satu lembar kue besar (atau dua lebih kecil) sepenuhnya dengan kertas timah. Tutupi bagian bawah lembaran dengan kertas roti — di atas kertas aluminium. Ini sangat penting karena campuran menjadi lengket saat dipanggang.
Langkah 2: Lapisi bagian bawah lembar kue secara merata dengan matzoh, memotong potongan tambahan, sesuai kebutuhan, agar sesuai dengan ruang apa pun.
Langkah 3: Dalam panci 3-quart, panci berat, menggabungkan mentega atau margarin dan gula merah. Masak di atas api sedang, aduk terus, sampai campuran mendidih (sekitar 2 hingga 4 menit). Rebus selama 3 menit, aduk terus. Angkat dari api dan tuangkan di atas matzoh, yang menutupi sepenuhnya.
Langkah 4: Tempatkan loyang di dalam oven dan segera kurangi panas ke 350 ° F. Panggang selama 15 menit, periksa setiap beberapa menit untuk memastikan campurannya tidak terbakar (jika tampaknya kecoklatan terlalu cepat, keluarkan wajan dari oven, turunkan panas ke 325 ° F, dan ganti wajan).
Langkah 5: Angkat dari oven dan segera taburi dengan cokelat cincang atau keripik. Diamkan selama 5 menit, lalu oleskan cokelat leleh di atas matzoh. Saat masih hangat, pecah menjadi kotak atau bentuk aneh. Dinginkan, masih di dalam wajan, di dalam freezer hingga siap.
Resep milik A Treasury of Jewish Holiday Baking.
