Pelajari cara memanggang steak iga dengan sempurna dengan resep ini.
Potongan daging yang paling lezat dan paling empuk untuk dipanggang, adalah steak tulang iga. Mengapa? Ini karena bentuk marmernya yang bagus, bagian ini sangat berair dan beraroma panas tinggi. Sajikan steak ini di barbekyu Anda berikutnya dan buat wow tamu Anda!
Apa yang Anda Butuhkan:
(Melayani 1-2)
- 1 steak tulang iga (16 ons)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 1 / 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam yang baru pecah
- 1 / 2 sdt bawang bubuk
- 1 / 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 / 4 sendok teh bubuk ketumbar
Langkah 1: Nyalakan panggangan hingga derajat 500 F. Gosok potongan steak dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam, merica, bubuk bawang putih, bubuk bawang, dan ketumbar secara merata di kedua sisi.
Langkah 2: Tambahkan steak ke panggangan panas dan tutupi bagian atas. Masak selama 6 menit.
Langkah 3: Balik steak, tutup bagian atas dan masak selama 6 menit lagi untuk kematangan sedang.
Langkah 4: Pindahkan steak ke piring dan tenda dengan foil dan biarkan istirahat selama 5 menit sebelum mengiris dan menyajikan.
olymp trade indonesiaTip: Resep bisa dua kali lipat atau empat kali lipat untuk kerumunan yang lebih besar. Dan, iris dengan biji-bijian untuk irisan yang paling empuk.
Semua fotografi oleh Karen Biton-Cohen
