Bagaimana Saya Makan Sehat & Organik?

Saat memilih produk, cari sertifikasi "USDA Organik".

Meskipun sangat berharga dalam hal kesehatan Anda, makan makanan sehat dan organik pada awalnya bisa rumit dan memakan waktu. Anda harus menghentikan kebiasaan junk food. Anda mungkin perlu meningkatkan pengetahuan nutrisi tentang toko Anda. Berhenti membaca label bisa jadi penting dalam mengidentifikasi makanan organik, memperpanjang perjalanan belanja bahan makanan Anda. Yang paling penting, Anda harus mendapatkan selera Anda, meluangkan waktu untuk menikmati nosh alami saat ini, karena cinta makanan yang baik adalah kunci untuk makan sehat.

Persediaan dapur Anda dan kulkas dengan makanan sehat dan organik. Biji-bijian utuh seperti beras merah, gandum utuh dan kuinoa mengandung lapisan serat berserat yang menyediakan serat makanan untuk pencernaan Anda, ditambah banyak vitamin B dan mineral penting juga (lihat Referensi 1). Gunakan lebih banyak makanan segar dan tidak diolah, termasuk buah-buahan dan sayuran mentah, untuk memaksimalkan nutrisi (lihat Referensi 2). Ingatlah kiat-kiat berikut dari Departemen Pertanian AS dalam memilih bahan makanan: Tingkatkan asupan produk segar Anda; campur skema warna sayuran Anda untuk mendapatkan berbagai nutrisi; makan protein seperti daging tanpa lemak, unggas, makanan laut, kacang-kacangan, kedelai dan kacang-kacangan; dan makan produk susu tanpa lemak atau rendah lemak (lihat Referensi 3, halaman xi). Verifikasi bahwa produk segar, susu, dan makanan lainnya organik dengan memeriksa label untuk sertifikasi organik USDA. Pilih bahan makanan sehat dan / atau organik yang membuat air mulut Anda untuk hasil terbaik.

Rencanakan menu minggu Anda. Memiliki rencana di atas kertas akan membantu Anda tetap menjalankan diet organik yang sehat. Cari resep sehat yang membutuhkan bahan-bahan yang ada di tangan Anda, atau berkreasi dengan ide-ide menu Anda sendiri. Sesuaikan resep untuk makanan favorit Anda untuk membuatnya sehat. Misalnya, alih-alih memakan kentang goreng yang disiapkan dalam minyak panas, potong kentang segar dalam irisan, bumbui dengan bumbu dan panggang dalam oven. Cari resep baru setiap minggu untuk menjaga menu Anda bervariasi dan menarik.

Masak makanan Anda sendiri. Anda tidak harus menjadi koki terlatih. Menyatukan salad Sabtu malam adalah masalah sederhana menggabungkan sayuran segar Anda dengan bahan-bahan lain yang Anda suka. Misalnya, tumis beberapa ayam tanpa kulit dalam wajan antilengket dan potong sebagai topping salad. Tambahkan kenari panggang, beberapa irisan keju, anggur separuh, apel potong dadu, lobak dan mentimun. Kukus nasi merah untuk lauk. Hiasi dengan segelas susu atau teh herbal. Jika Anda kehabisan ide-ide kreatif dan segar, cari tahu apa yang orang makan untuk kesehatan yang baik.

Mulai pertanian mini organik Anda sendiri. Salah satu kelemahan dari membeli makanan bersertifikat organik adalah bahwa, karena pedoman USDA yang ketat di mana mereka ditanam, harganya biasanya lebih mahal daripada rekan-rekan konvensional mereka (lihat Referensi 4). Sebaliknya, hemat dan makan produk organik dari kebun Anda sendiri. Persyaratan utama, sebagaimana dinyatakan dalam Undang-undang Produksi Makanan Organik 1990, adalah menghindari amandemen tanah sintetis dan insektisida kimia (lihat Referensi 5, bagian 2109). Bahkan penghuni apartemen dapat menanam tumbuh-tumbuhan dan sayuran secara organik di wadah teras. Berbangga dengan hasil kebun organik buatan Anda sendiri membuatnya lebih menyenangkan daripada sebelumnya untuk makan sehat.