Kejutkan madu Anda dengan menggunakan kayu manis Ceylon untuk membuat makanan penutup mewah.
Kayu manis ceylon lebih jarang, lebih aromatik dan biasanya lebih mahal daripada kayu manis cassia yang lebih umum yang Anda temukan di toko bahan makanan. Bumbu langka ini berasal dari kulit kering pohon cemara Cinnamomum zeylanicum dalam keluarga Lauraceae. Ini sering disebut sebagai kayu manis sejati. "The Los Angeles Times" melaporkan bahwa kayu manis sangat penting dalam sejarah manusia sehingga perang telah diperebutkan dengan rempah-rempah. Untungnya, Anda dan suami Anda tidak harus pergi terlalu jauh untuk mendapatkan kayu manis Ceylon.
Lihatlah bagian rempah-rempah impor di pasar. Kayu manis Ceylon berasal dari pulau Sri Lanka, yang sebelumnya dikenal sebagai Ceylon. Toko khusus mungkin merupakan pilihan terbaik Anda, tetapi mulailah dari toko yang sudah Anda kenal.
Carilah duri kayu manis, yang juga dikenal sebagai batang kayu manis. Mayoritas kayu manis Ceylon yang dijual di Amerika Serikat dijual dalam bentuk tongkat, sementara banyak bentuk bubuk kayu manis berasal dari varietas cassia. Masih memverifikasi bahwa tongkat itu kayu manis Ceylon sebelum membelinya.
Amati sifat-sifat kayu manis sebelum membelinya. Kayu manis sejati memiliki warna lebih pucat, lebih kecoklatan daripada cassia. Ini juga memiliki tekstur yang lebih rapuh dan rasa yang jelas lebih halus. Cium juga. Kayu manis ceylon mengandung eugenol, bahan kimia yang memberi aroma kuat pada cengkeh.
Cari di butik pengobatan dan kesehatan alternatif. Pengobatan tradisional Tiongkok telah memanfaatkan kayu manis asli untuk khasiat obatnya selama ribuan tahun. Pengobatan Ayurvedic menghargai rempah-rempah karena kualitas antimikroba yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Meskipun penting untuk berkonsultasi dengan dokter tradisional sebelum mencoba pengobatan alternatif, berbelanja di pusat holistik untuk kayu manis Ceylon.
Cobalah keberuntungan Anda secara online. Dengan lusinan toko online yang sepenuhnya menyediakan rempah-rempah dari seluruh dunia, kemungkinannya sangat banyak. Pastikan untuk memverifikasi keabsahan dan sejarah bisnis online apa pun dengan Better Business Bureau dan database Who Is. Pastikan untuk memeriksa ulasan pelanggan yang valid sebelum percaya bahwa itu adalah kayu manis Ceylon yang Anda beli.
Tips
- Simpan kayu manis asli Anda di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah kedap udara setelah pembelian Anda. Buang rempah ini setelah satu tahun karena akan kehilangan banyak potensinya.
- Bicaralah dengan dokter Anda tentang jumlah kayu manis yang tepat untuk dikonsumsi untuk berpotensi membantu mengelola diabetes tipe 2 jika itu masalah kesehatan Anda. USDA menerbitkan penelitian yang menunjukkan bahwa mungkin bermanfaat untuk kondisi ini.
peringatan
- Jangan takut untuk meminta bantuan di toko. Beberapa pasar menyimpan kayu manis Ceylon di bagian khusus agar tidak membingungkan jenis kayu manis ini dengan varietas yang lebih umum. Namun, jika Anda memintanya, Anda mungkin menemukan bahwa bahkan toko-toko umum memilikinya.
