Kue Lemon Lemon Pistachio

Kue lemon pendek pasti akan meningkatkan repertoar pencuci mulut Anda.

Jika Anda seperti saya, Anda telah menghabiskan minggu ini mencoba untuk detoksifikasi dari semua gula yang Anda makan. Dalam upaya untuk detoksifikasi, saya gagal sengsara, menyerah dan memutuskan untuk membuat kue-kue pendek lemon pistachio yang lezat ini.

Ini sangat mudah dan Anda bisa menjadi sekreatif yang Anda inginkan. Kami memilih lemon kali ini, dan kami sama sekali tidak menyesal! Kami sangat menyarankan untuk menyiapkan sejumlah keindahan ini dan membawanya ke tetangga Anda, rekan kerja Anda, atau klub buku. Jangan lupa untuk menyimpan beberapa untuk diri Anda sendiri, Anda tahu, untuk berjaga-jaga.

BAHAN KOKOK SHORTBREAD:

-2 cangkir mentega tawar, suhu kamar -1 1 / 2 gelas gula pasir -2 sendok makan vanilla -4 cangkir tepung serba guna -2 sendok teh baking powder -1 / 2 cangkir pistachio cincang

BAHAN LEMON GLAZE:

-3 cangkir gula bubuk -2 tsp lemon zest -5 ke 6 tbsp jus lemon segar

INSTRUKSI COOKIE PENDEK:

- Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok mentega dan gula pasir hingga ringan dan halus. Tambahkan vanila dan gabungkan dengan baik. - Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dan baking powder, dan tambahkan penambahan ke dalam mixer yang sedang berjalan sampai tercampur dengan baik dengan campuran mentega. - Setelah semuanya digabungkan, bulatkan bersama pada permukaan yang rata, tambahkan potongan dari bagian bawah mangkuk ke bola adonan. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, uleni pistachio ke dalam adonan sampai merata. - Cobalah untuk tidak terlalu menangani adonan. Potong adonan menjadi dua dan bungkus masing-masing dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 30-45 menit, atau hingga kencang dan dingin (ini memungkinkan adonan tetap berbentuk saat dipanggang jika Anda menggunakan pemotong berbentuk). - Setelah didinginkan, gulirkan ke permukaan yang diberi sedikit tepung hingga ketebalan inci 1 / 4. Potong bentuk dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Anda dapat menggulung ulang memo sekali untuk mendapatkan batch lain. - Panggang pada 350 derajat Fahrenheit selama 10 menit, atau hingga agak keemasan di tepinya.

INSTRUKSI LEMON GLAZE:

- Campurkan semua bahan sampai rata. - Setelah cookie mendingin, celupkan bagian atas masing-masing ke dalam glaze lemon dan taburi dengan pistachio yang dihancurkan.