Ice cold Bloody Marys sedang bepergian? Hitung kami.
Permainan koktail Anda semakin kuat (dan semakin dingin). Dengan Manual Poptail oleh Kathy Kordalis, Anda dapat mengubah minuman favorit Anda menjadi ice pop yang menyegarkan (dan benar-benar layak Insta). Dinginkan dan rayakan musim panas dengan salah satu resep poptail di bawah ini.
Semangka Mojito
Apa yang Anda Butuhkan?
Porsi 8
koktil
- 1 lb 2 oz. semangka tanpa biji, potong-potong
- 1 seikat mint, batang tangguh dihilangkan, sisakan daun 8 untuk disajikan
- 1 3 / 4 fl oz. sirup kelapa
- 1 lime, plus strip kulit 8
- 3 1 / 2 fl oz. Rum putih
Peralatan
- Timbangan digital
- Pencampur
- Gelas pengukur
- 8 cetakan & tongkat es loli
Arah
Langkah 1: Dalam blender atau pengolah makanan, blitz semangka, mint, sirup kelapa dan daging jeruk nipis sampai halus.
Langkah 2: Tuang ke dalam kendi dan campur dalam rum. Bagi campuran di antara cetakan es loli, letakkan tutupnya di atas nampan dan bekukan selama 30 menit.
Langkah 3: Tambahkan kulit jeruk nipis dan daun mint yang sudah dicadangkan ke setiap pop, diikuti oleh stik, dan bekukan untuk 12-14 jam lagi, hingga padat.
Grapefruit & Cucumber Pop
Apa yang Anda Butuhkan?
Porsi 8
koktil
- 3 1 / 2 fl oz. gin
- 13 1 / 2 fl oz. jus jeruk bali, ditambah jeruk bali 1 / 3, diiris
- 3 1 / 2 fl oz. sirup ringan agave
- Mentimun 3, 2 dipotong kasar dan 1 diiris tipis
- 1 kapur, kupas
- 5 fl oz. klub soda
Peralatan
- Timbangan digital
- Pencampur
- 8 cetakan & tongkat es loli
Arah
Langkah 1: Dalam blender, blitz gin, jus jeruk bali, sirup agave, mentimun, dan daging jeruk nipis hingga halus. Tambahkan soda klub dan aduk rata.
Langkah 2: Bagi campuran di antara cetakan, letakkan tutupnya di atas nampan, dan bekukan selama 30 menit.
Langkah 3: Tambahkan irisan jeruk bali dan mentimun, geser di batang es loli dan bekukan untuk 12-14 jam lagi.
Elderflower & Rosé Spritz Pops
Apa yang Anda Butuhkan?
Porsi 8
koktil
- 3 1 / 2 fl oz. minuman keras elderflower
- 5 fl oz. mawar
- 2 fl oz. sirup ringan agave
- 8 1 / 2 fl oz. air mineral bersoda
- 8 stroberi, dikupas dan diiris dalam 3
Peralatan
- Timbangan digital
- Gelas pengukur
- 8 cetakan & tongkat es loli
Arah
Langkah 1: Campur minuman keras bunga elder, rosé, sirup agave dan air dalam kendi. Tuang ke dalam cetakan es loli.
Langkah 2: Geser irisan stroberi 3 ke dalam setiap cetakan.
Langkah 3: Tempatkan tutupnya pada baki, dan geser tongkat es loli ke dalam slot tutup. Bekukan selama 12-14 jam, hingga padat.
Chi Chi Hawaiian Coconut Pop
Apa yang Anda Butuhkan?
Porsi 8
koktil
- 3 1 / 2 fl oz. Rum putih
- 5 1 / 2 fl oz. krim kelapa
- 2 fl oz. sirup ringan agave
- 1 lb 2 oz. nanas, kupas dan cincang
- Jus 1 kapur
Peralatan
- Timbangan digital
- Pencampur
- Gelas pengukur
- 8 cetakan & tongkat es loli
Arah
Langkah 1: Blitz rum, krim kelapa, sirup agave, nanas dan jus jeruk nipis dalam blender atau food processor hingga halus.
Langkah 2: Bagi campuran antara cetakan es loli dan bekukan selama 30 menit.
Langkah 3: Geser tongkat es loli ke dalam slot tutup dan bekukan selama 12-14 jam, hingga padat.
Bloody Mary
Apa yang Anda Butuhkan?
Porsi 8
koktil
- 3 1 / 2 fl oz. Vodka
- 17 fl oz. jus tomat
- Jus lemon 1
- 8 menghancurkan saus Worcestershire
- 8 menghancurkan Tabasco
- Sedikit garam seledri
- Sedikit lada hitam yang baru ditumbuk
- 8 tangkai seledri kecil, dengan daun
Peralatan
- Gelas pengukur
- Timbangan digital
- 8 cetakan & tongkat es loli
Arah
Langkah 1: Tempatkan semua bahan, kecuali seledri, ke dalam kendi besar dan aduk rata. Tempatkan batang seledri di cetakan.
Langkah 2: Bagi campuran tomat di antara cetakan, letakkan tutupnya di atas nampan, dan bekukan selama 30 menit.
Langkah 3: Geser stik ke dalam slot dan bekukan untuk 12-14 lebih lanjut.
Frost Bite
Apa yang Anda Butuhkan?
Porsi 8-10
koktil
- 1 3 / 4 fl oz. curaçao biru
- 2 fl oz. Vodka
- 20 1 / 2 fl oz. jus nanas
- 1 3 / 4 fl oz. sirup ringan agave
- 3 1 / 2 oz. bluberi
Peralatan
- Timbangan digital
- Gelas pengukur
- 8 cetakan & tongkat es loli
Arah
Langkah 1: Dalam kendi, campur Curaçao, vodka, jus nanas dan sirup agave.
Langkah 2: Bagi campuran di antara cetakan es loli, letakkan tutupnya di atas baki, dan bekukan selama 30 menit.
Langkah 3: Kemudian tambahkan blueberry, geser tongkat es loli ke dalam slot tutup dan bekukan untuk 12-14 jam lagi, sampai padat.
Resep dikutip dengan izin dari Manual Poptail oleh Kathy Kordalis, diterbitkan oleh Hardie Grant Books May 2017, RRP $ 14.99 hardcover.
