Anggur merah memasok sedikit protein dan kalsium.
"Makan lebih banyak serat." Anda mungkin pernah mendengar nugget kebijaksanaan nutrisi sebelumnya, tetapi perlu diulang karena serat dapat meningkatkan kesehatan Anda dan mencegah penyakit kronis. Menambahkan buah dan sayuran ke dalam makanan sehari-hari Anda adalah salah satu cara untuk meningkatkan asupan serat Anda, dan anggur merah adalah di antara banyak varietas yang memasok nutrisi penting ini. Anda tidak akan mendapatkan serat dalam dosis besar dari satu porsi anggur merah, tetapi jumlah kecil di sana-sini dapat menambah perbedaan besar.
Serat dalam Anggur Merah
Diet rata-rata hanya mencakup serat 15 gram, Harvard School of Public Health melaporkan. Itu jauh lebih sedikit daripada yang Anda butuhkan untuk menjaga kesehatan Anda dan mencegah masalah kesehatan tertentu. Faktanya, wanita harus berusaha mengonsumsi setidaknya 25 gram serat setiap hari, menurut MayoClinic.com. Satu cangkir anggur merah memasok 1.4 gram serat makanan, yaitu sekitar 6 persen dari tujuan itu.
Pentingnya Serat
Serat adalah bagian dari makanan nabati yang tidak bisa dicerna oleh tubuh Anda. Karena melewati sistem pencernaan Anda tanpa dicerna, itu membantu menyerap kelebihan kolesterol, yang dapat menurunkan tingkat keseluruhan Anda. Menjaga kadar kolesterol Anda dalam kisaran yang sehat menurunkan risiko penyakit jantung. Serat juga meningkatkan kesehatan pencernaan Anda. Serat membantu meningkatkan feses Anda, yang membuatnya lebih mudah untuk dilewati dan mendorong keteraturan, yang keduanya mengurangi risiko menjadi sembelit. Serat mungkin menurunkan peluang Anda terkena diabetes tipe 2 dan jenis kanker tertentu, demikian menurut Harvard School of Public Health.
Keuntungan tambahan
Di mana mereka kekurangan serat dalam jumlah besar, anggur merah menawarkan manfaat kesehatan lain yang membuatnya layak ditambahkan ke dalam diet Anda. Warna merah yang jelas pada kulit anggur adalah sumber resveratrol yang baik, antioksidan yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, serta penyakit yang memengaruhi otak dan sistem saraf pusat Anda, menurut sebuah artikel 2009 yang diterbitkan dalam "Journal of Farmakologi Kardiovaskular. " Satu porsi 1-cangkir anggur merah memasok 288 miligram kalium, yang merupakan 6 persen dari 4,700 miligram wanita yang dibutuhkan setiap hari. Kalium sangat penting untuk kesehatan otot, jantung, dan sistem pencernaan Anda. Secangkir anggur yang sama mengandung 22 mikrogram vitamin K. Itu adalah 24 persen dari mikrogram 90 yang Anda butuhkan setiap hari untuk memastikan darah Anda membeku dengan baik.
Tips
Segenggam anggur merah dingin adalah camilan lezat dan bergizi, tetapi buah ini cocok untuk berbagai persiapan dan resep lainnya. Haluskan anggur merah segar ke dalam smoothie buah favorit Anda. Potong anggur merah menjadi salad bayam atau aduk dengan kenari dan pala untuk makanan manis. Tumis anggur merah dengan anggur merah dan gunakan kombinasi tersebut sebagai topping lezat untuk daging babi panggang atau dada ayam.
