Hidangan pasta panggang yang nyaman untuk menghangatkan setiap malam.
bahan
Membuat porsi 4
- Mentega, untuk mengoleskan
- 14 oz. tomat, kupas dan cincang
- 1 tbsp minyak zaitun, plus ekstra untuk gerimis
- Sedikit oregano kering
- 1 tbsp cincang kemangi segar
- 12 oz. fusilli atau pasta pendek lainnya
- ½ cangkir keju Parmesan parut
- 3 ½ ons. keju mozzarella yang dipotong dadu
- Garam
Arah
Langkah 1: Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F dan lumasi piring tahan oven dengan mentega. Proseskan tomat menjadi pure dalam food processor atau blender. Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan tomat murni dan masak dengan api kecil, aduk sesekali, selama menit 10-15 sampai mengental. Aduk oregano dan basil dan angkat dari api.
Langkah 2: Masak pasta dalam banyak air mendidih asin sampai al dente. Tiriskan, kembali ke panci, dan tuangkan saus. Taburi dengan Parmesan dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3: Sendokkan campuran ke dalam hidangan yang sudah disiapkan, tambahkan mozzarella yang sudah dipotong dadu, dan gerimis dengan minyak. Panggang sekitar 10 menit sampai mozzarella mulai meleleh. Sajikan segera langsung dari piring.
Resep dari The Silver Spoon: Pasta.
