Apa yang lebih simbolis dari Hari St. Patty daripada segelas Guinness yang dingin? Kenalilah minuman ikon Irlandia dengan fakta-fakta menyenangkan 5 ini, plus resep.
Tidak diragukan lagi, Anda pernah mendengar tentang Guinness, bir khas Irlandia yang terkenal karena warnanya yang gelap dan kepala yang berwarna krem, dan kemungkinan Anda bahkan mungkin pernah minum satu atau dua gelas bir. Tapi di sini ada lima hal yang Anda mungkin tidak tahu tentang minuman buatan Irlandia:
1. Gagasan Guinness tidak selalu #1
Pada permulaannya lebih dari dua abad yang lalu, Guinness juga membuat bir Ale di samping Stout Porter (Guinness hari ini). Karena popularitas yang terakhir, di 1799 Arthur Guinness memutuskan untuk menghentikan produksi semua bir lainnya, dengan hanya fokus pada kuli dan stout. Istilah "porter" berasal dari popularitas bir dengan portir kereta London sementara "stout" dilambangkan "kuat atau bertubuh penuh."
2. Guinness asli memiliki sedikit lebih banyak semangat dalam langkah itu.
Guinness awalnya memiliki ABV yang jauh lebih tinggi, sekitar 7% (yang masih dapat Anda temukan di Irlandia, Karibia dan Afrika dengan nama Guinness Foreign Extra Stout), tetapi di 1950 atas desakan pemerintah Irlandia, perusahaan mulai membuat bir bir dengan kadar alkohol lebih rendah, yang mereka namakan Guinness Draft Stout, atau apa yang kita kenal sekarang hanya sebagai Guinness. Tujuan pembuatan bir klasik versi kurang mabuk ini adalah untuk memungkinkan para pekerja minum satu atau tiga gelas bir selama makan siang tanpa memengaruhi kemampuan mereka untuk menjadi produktif (apakah itu benar-benar efektif dapat diperdebatkan).
3. Guinness adalah tidak hitam.
Tidak - ini bukan hitam atau coklat, seperti yang ingin kita percayai. Memanggang malt barley selama proses pembuatan bir dan jenis biji-bijian dan hop yang digunakan benar-benar membuat bir menjadi warna merah tua yang gelap. Serius.
4. Guinness baik untuk Anda.
Lupakan vitamin, minumlah satu liter. Jika rasa yang halus itu tidak cukup untuk membuat Anda ketagihan, manfaat kesehatan yang seharusnya cukup untuk membuat orang Irlandia bir bir pilihan Anda. Kembali pada hari itu, pasien pasca operasi dan wanita hamil didorong untuk minum Guinness karena kandungan zat besi yang tinggi. Jumlah tinggi jelai yang tidak diasinkan yang digunakan selama proses, yang memberikan bir rasa kering, rasa pahit, memungkinkannya mempertahankan banyak nutrisi, termasuk Vitamin B, Vitamin E, Besi, Riboflavin, Magnesium.
Menurut penelitian yang dipresentasikan kepada American Heart Association oleh University of Wisconsin di 2003, Guinness mengandung "senyawa antioksidan" yang serupa dengan yang ditemukan pada jenis buah-buahan dan sayuran tertentu, yang dapat membantu memperlambat deposit kolesterol di dinding arteri. Perusahaan tertarik pada sesuatu ketika mereka meluncurkan slogan mereka "Guinness baik untuk Anda" di '20s. Hei, Guinness sehari ...
5. Pasar terbesar Guinness adalah di belahan bumi selatan.
Pasar terbesar untuk Guinness bukanlah, secara mengejutkan, Irlandia atau Amerika Serikat, tetapi Afrika. Benua membentuk sekitar 40% dari pasar global, dengan sekitar pabrik 13 melintasi benua memproduksi minuman, dua di antaranya adalah milik Guinness.
Bagaimana cara menggunakannya:
Minum bukanlah satu-satunya cara untuk menikmati minuman ikonik ini. Ini adalah bahan dapur serbaguna yang dapat mengangkat segala sesuatu mulai dari brownies klasik hingga kerang (menurut Guinness, bir dan makanan laut yang sangat gelap adalah pasangan yang dibuat di surga kuliner) dan sangat cocok untuk melunakkan daging. Pie Guinness dan sup daging sapi adalah resep yang populer, tetapi hari St. Patty ini, kami katakan mencoba sesuatu yang sedikit lebih di luar kotak. Enam resep minuman keras ini akan membawa Anda dari makanan pembuka ke hidangan penutup dalam gaya Patty Day yang disetujui.
- Kerang Irlandia dalam Guinness Cream Sauce via Guinness
- Sup Keju Guinness & Dubliner via Once Upon A Cutting Board
- Andrew Carmellini Merebus Iga Pendek Daging Sapi Dengan Guinness via Food Republic
- Guinness Braised Beank Daging Sapi via Food Fanatic
- Cowboy Steaks dengan Guinness Sauce via Leite's Culinaria
- Mini Chocolate Stout Brownie Sundae Mengapung dengan Karamel Irlandia Bakar melalui Harvest Half Baked
Psst ... Ingin meramaikan dinding bar rumah atau gua manusia Anda? Dapatkan Guinness ini cetak di sini di Etsy.
