Berkreasilah di dapur Anda dengan resep-resep spiralizer ini!
Meskipun beberapa mungkin tidak terbiasa dengan apa yang dimaksud dengan spiralizer, penemuan dapur praktis adalah tambahan yang sempurna untuk rumah Anda. Mampu mengiris, inti, dan memotong, alat ini mengubah sayuran menjadi mie imitasi. Jika Anda khawatir tentang pemuatan karbo tidak perlu khawatir lagi. Dengan gadget ini, Anda dapat menikmati hidangan favorit dikurangi semua karbohidrat yang mengganggu itu.
Lentil Marinara mudah dengan Zucchini Spaghetti
Lentin marinara yang sangat beraroma dan lezat ini disajikan di atas mie zucchini ringan. Yang terbaik dari semuanya, Anda dapat membuat saus terlebih dahulu dan kemudian memanaskannya kembali, melumatkan mie Anda, dan menyajikannya pada hari kerja yang sibuk.
BAHAN: membuat empat porsi
- 1 cangkir kering lentil hijau Prancis (Puy lentils), dibilas
- 3 gelas air
- 2 tbsp minyak zaitun, dibagi
- 1 bawang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 kaleng (masing-masing 14 ons / 398 mL) potong dadu tomat, dengan jus
- 2 tbsp, cincang, tomat kering yang telah dilarutkan
- 1 tsp kemangi kering
- 1 sdt oregano kering
- 1⁄2 tsp kering thyme
- Garam halal (opsional)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (opsional)
- 6 zucchini, ujungnya dipotong rata
- Keju Parmesan yang baru diparut (opsional)
ARAH:
- Dalam panci sedang, didihkan lentil dan air dengan api besar. Kurangi panas menjadi rendah, tutup dan biarkan mendidih, aduk sesekali, selama 45 hingga 60 menit atau sampai lentil lunak. Menguras.
- Dalam wajan besar, panaskan minyak 1 tbsp di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak, aduk, selama 5 hingga 7 menit atau sampai transparan. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk, selama 1 menit.
- Kurangi panas hingga sedang-rendah dan aduk tomat potong dadu, tomat kering, basil, oregano, dan thyme. Jika diinginkan, bumbui dengan garam dan lada. Masak, aduk sesekali, selama 10 hingga 15 menit atau sampai agak mengental. Tambahkan lentil dan masak, aduk, selama 5 menit.
- Sementara itu, menggunakan spiralizer, potong zucchini menjadi untaian tipis.
- Dalam wajan besar lainnya, panaskan sisa minyak di atas api sedang. Tambahkan zucchini dan masak, aduk, selama 2 hingga 3 menit atau sampai matang sesuai kelembutan yang diinginkan.
- Bagi zucchini di antara empat piring dan atasnya dengan saus. Hiasi dengan Parmesan (jika menggunakan).
TIPS:
- Untuk hasil terbaik, gunakan lentil hijau Prancis (Puy). Mereka akan tetap kencang saat dimasak dan memiliki rasa yang lebih gila, yang menambah minat dan kedalaman pada marinara.
- The lentil marinara dapat dibuat di depan dan disimpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 3 hari atau dalam freezer hingga 3 bulan. Panaskan ulang sebelum digunakan.
- Spiral zucchini dan masak sesaat sebelum disajikan.
Mie Mie Kentang Manis
Permata kecil yang sangat bagus ini adalah cara yang mengejutkan untuk menghilangkan roti tradisional. Mereka renyah, enak dan bebas gluten. Anda akan menemukan diri Anda membuat roti ini dan variasinya untuk semua sandwich, burger, dan sandwich sarapan Anda.
BAHAN: membuat dua bagian roti
- Dua ramekin secangkir 3 / 4, disemprot dengan semprotan anti lengket
- 1 ubi jalar, dikupas dan ujungnya dipotong rata
- 2 sdt minyak zaitun, dibagi
- 1 telur besar
- Garam halal
- Jepit lada hitam yang baru ditumbuk
ARAH:
- Menggunakan spiralizer, potong kentang manis menjadi untaian tipis.
- Dalam wajan besar, panaskan minyak 1 / 2 tsp di atas api sedang. Tambahkan ubi dan masak, aduk, selama 5 hingga 7 menit atau sampai lunak. Dinginkan hingga suhu kamar, sekitar 15 menit.
- Dalam mangkuk sedang, kocok telur. Aduk ubi, garam, dan merica. Membagi antara ramekin siap, mengisi masing-masing sekitar setengah dan menekan ubi ke dalam ramekin. Tutup dengan bungkus plastik dan tempatkan kaleng atau toples berat di atas bungkus untuk menimbang ubi jalar. Dinginkan selama 30 menit.
- Lapisi wajan dengan sedikit minyak yang tersisa dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Lepaskan bungkus plastik dan balikkan ramekin untuk menggeser roti mie ke wajan. Masak, putar sekali, selama 3 ke 5 menit per sisi atau sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dan panas di tengah.
TIP:
- Simpan roti mie yang dimasak, dibungkus secara individual dalam bungkus plastik, dalam kulkas hingga 2 hari. Atau persiapkan melalui langkah 3, lalu dinginkan hingga 24 jam sebelum memasak.
Parsnip Spaghetti dengan Pine Nut Basil Pesto
Parsar manis yang manis membuat platform yang mengundang untuk pesto kemangi krem. Untuk bumbu, gunakan garam dan lada klasik, atau campur dengan lemon segar.
BAHAN: membuat empat porsi
- Pengolah makanan kecil
- 3 parsnip, dikupas dan ujungnya dipotong rata
- 1⁄4 cangkir minyak zaitun extra virgin yang dipres dingin, dibagi
- 3 tbsp jus lemon segar, dibagi
- Garam halal
- Bawang putih 1 cengkeh, cincang
- Cup 1 berisi kemangi segar
- 2 tbsp kacang pinus mentah
- Lada hitam
ARAH:
- Dengan menggunakan spiralizer, potong parsnips menjadi untaian tipis.
- Dalam mangkuk besar, campurkan parsnip, minyak 1 tbsp, 2 tbsp jus lemon dan garam 1 tsp, aduk hingga rata. Menyisihkan.
- Dalam pengolah makanan, gabungkan bawang putih, kemangi, kacang pinus dan jus lemon yang tersisa; proses sampai halus. Dengan motor berjalan, melalui tabung umpan, secara bertahap tambahkan oli yang tersisa, diproses sampai digabungkan.
- Tambahkan pesto ke dalam campuran parsnip dan aduk sampai rata. Bumbui dengan garam dan lada.
TIPS:
- Jika spiralizer Anda memiliki bilah halus, Anda dapat memotong parsnip menjadi helai halus untuk mie yang menyerupai spageti rambut malaikat.
- Parsnips menjadi gelap dengan cepat setelah dipotong, jadi pastikan untuk menambahkan minyak dan jus lemon segera.
Semua resep awalnya ditampilkan di Marilyn Haugen & Jennifer Williams's 150 Best Spiralizer Recipes. Untuk membeli salinan buku resep ini, klik di sini.
