Menekankan makanan rendah gula dapat membantu mencegah mengidam makanan dan penambahan berat badan.
Tubuh Anda membutuhkan gula agar berfungsi. Selain serat, semua karbohidrat terurai menjadi gula selama pencernaan, yang diubah tubuh Anda menjadi glukosa - sumber bahan bakar utamanya. Gula juga muncul secara alami dalam makanan bergizi dan ditambahkan kepada orang lain untuk meningkatkan rasa dan umur simpan. Orang Amerika mengonsumsi gula tambahan dalam jumlah berlebihan, seperti gula rafinasi dan sirup jagung, yang berpotensi menyebabkan kenaikan berat badan, trigliserida tinggi, dan masalah kesehatan lainnya. Memilih ongkos rendah gula dapat menurunkan risiko ini sambil meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Daging, Telur dan Ikan
Daging, telur, dan ikan secara alami tidak mengandung karbohidrat dan gula. Mereka juga menyediakan sejumlah nutrisi yang berharga, seperti protein, vitamin B dan zat besi. Untuk menghindari gula tambahan, siapkan daging, telur, dan ikan tanpa bahan-bahan manis, seperti bumbu manis. MayoClinic.com juga menyarankan penggunaan bumbu yang mudah, seperti saus tomat dan saus barbekyu, yang cenderung mengandung sirup jagung dan gula tambahan lainnya.
Produk susu
Produk-produk susu menyediakan sejumlah protein, kalsium, dan vitamin D. yang berharga. Meskipun mengandung laktosa, gula alami, mereka rendah glikemik - artinya memiliki dampak ringan pada gula darah Anda. Kontrol gula darah yang positif dapat membantu menjaga ngidam makanan di sela-sela waktu makan, menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University, dan menjaga terhadap penambahan berat badan dan komplikasi diabetes. Produk susu yang sangat bergizi dan rendah gula termasuk susu rendah lemak, yogurt tanpa gula atau yogurt tawar dan keju krim rendah lemak. Untuk menghindari tambahan gula, tambahkan yogurt tawar dengan buah segar. Buah dan pemanis tambahan mengandung rata-rata 26 gram gula per wadah 6-ons. Yoghurt ringan yang mengandung pemanis berkalori rendah mengandung sekitar 12 hingga 14 gram per porsi 6-ons. Yoghurt polos tidak mengandung gula tambahan, dan mengandung sekitar 7 gram gula alami per cangkir 8-ons.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah dan sayuran mengandung banyak antioksidan, serat dan air, dan berbagai jumlah gula alami yang dikenal sebagai fruktosa, rafinosa, dan sorbitol. Mereka mengandung jumlah gula alami dan tambahan yang jauh lebih sedikit daripada makanan olahan, seperti jus dan minuman buah lainnya. Para peneliti dengan Pusat Kebijakan Makanan dan Obesitas Rudd menemukan bahwa banyak minuman buah populer mengandung gula sebanyak atau lebih banyak daripada permen, menurut laporan CBS News yang dirilis pada Oktober 2011. Dan sementara jus buah dan buah-buahan kering, seperti kurma, memiliki kadar glikemik tinggi, buah-buahan dan sayuran utuh memiliki dampak glikemik ringan. Contoh-contoh varietas rendah gula yang rendah glikemik termasuk berry, jeruk, jeruk bali, tomat, paprika, seledri, mentimun, brokoli, dan kembang kol.
Whole Grains
Biji-bijian utuh menyediakan karbohidrat rendah glikemik, kompleks dan lebih banyak antioksidan, protein dan serat daripada biji-bijian olahan, seperti tepung putih. Seperti makanan alami lainnya, gula yang terjadi pada biji-bijian utuh tidak terkait dengan efek kesehatan negatif. Agar asupan gula Anda tetap rendah, MayoClinic.com merekomendasikan lebih sedikit mengonsumsi makanan olahan, dan membaca label pada sereal dengan cermat. Jika sereal mencantumkan gula, madu, sirup jagung, dekstrosa, atau gula tambahan lainnya di antara bahan-bahan utama, cari yang mengandung terutama biji-bijian utuh, seperti gandum atau gandum. Makanan gandum-bergizi rendah gula lainnya termasuk 100 persen roti gandum, oatmeal yang dipotong baja, popcorn, beras merah, gandum jelai dan quinoa.
Makanan Diet Rendah Gula dan Bebas Gula
Berbagai makanan komersial yang ditujukan untuk mengontrol berat badan atau gula darah mengandung pemanis buatan atau "rendah kalori" sebagai pengganti gula tambahan. Sementara makanan ini umumnya dianggap aman untuk dikonsumsi moderat, makanan tersebut masih mengandung kalori, demikian peringatan American Diabetes Association. Dan karena pemanis buatan setidaknya 100 kali lebih manis daripada gula biasa, ada kemungkinan bahwa berlebihan dapat berdampak negatif terhadap kadar gula darah Anda dan meningkatkan selera Anda untuk permen. Jika Anda menikmati makanan yang dimaniskan secara artifisial, seperti diet minuman ringan, permen bebas gula, dan es krim yang dikurangi karbohidrat, pertahankan kadar yang rendah atau sesekali.
