Asparagus kaya akan purin.
Arthritis memiliki banyak bentuk, dan gout adalah salah satunya. Kondisi ini menyebabkan pembengkakan yang menyakitkan yang dapat dikontrol dengan diet khusus rendah purin. Senyawa ini umum di banyak makanan yang Anda makan, dan sayuran tidak terkecuali. Dengan menghindari sayuran yang dikenal tinggi purin, Anda dapat membantu menjaga gejala asam urat Anda tetap terkendali. Namun, selalu berbicara dengan dokter Anda sebelum membuat perubahan pola makan, untuk memastikan mereka tidak mengganggu rekomendasi perawatan.
Purines dan Gout
Purin, yang dimetabolisme menjadi asam urat, biasanya bukan musuh. 1, tetapi ketika Anda makan diet purin tinggi atau cenderung mengalami encok, tubuh Anda membangun kristal asam urat, yang terkumpul di sekitar sendi Anda. Ketika ini terjadi, gejala gout Anda lebih jelas. Meskipun diet rendah purin tidak selalu menyembuhkan gejala gout Anda, itu bisa membantu mengelolanya dan membantu Anda merasa jauh lebih baik setiap hari.
Sayuran Purine-Moderate
Sementara sayuran tidak dimasukkan dalam daftar makanan yang memiliki purin terbanyak, yang berarti memiliki kisaran antara 150 dan 1,000 miligram purin per 100 gram makanan, beberapa sayuran masih dapat mengandung purin dalam jumlah sedang, menurut “Arthritis Today . ”Ketika Anda memakannya secara berlebihan dengan melebihi ukuran porsi, makanan yang kaya purin dengan cepat bisa menjadi makanan yang sangat kaya purin. Misalnya, kembang kol, kacang polong, kacang-kacangan, asparagus, jamur dan bayam semuanya termasuk dalam kategori purin "sedang", yang berarti porsi 100-gram antara 50 dan 150 miligram purin.
Melayani Rekomendasi
Bahkan dengan diet rendah purin, Anda mungkin dapat menikmati sayuran dengan purin sedang. "Arthritis Today" merekomendasikan untuk membatasi sayuran purin sedang hingga satu porsi per hari. Jadi, jika Anda tidak bisa hidup tanpa satu porsi kacang per hari, nikmatilah sambil menghindari makanan lain yang dikenal tinggi purin. Hanya menghindari memasak sayuran ini dengan mentega atau saus lemak tinggi karena diet tinggi lemak jenuh membuat gejala asam urat lebih mungkin untuk berkembang.
Sayuran untuk Dipilih
Alih-alih mengonsumsi sayuran dengan purin tingkat sedang, pilihlah sayuran yang memiliki kadar purin rendah. Misalnya, alih-alih salad bayam, buatlah salad dengan selada. Brokoli, mentimun, paprika, bawang merah dan labu juga rendah purin. Kedelai adalah pilihan sehat lainnya. Saat Anda menikmati pilihan rendah purin ini, selalu minum banyak cairan. Minum antara 8 dan 16 gelas air per hari dapat membantu menghilangkan asam urat dalam tubuh Anda, menurut MayoClinic.com.
