Licorice degliserized tidak boleh menguras tingkat kalium Anda.
Ketika Anda memikirkan licorice, permen bengkok dan kenyal yang Anda nikmati di bioskop mungkin adalah apa yang Anda pikirkan. Ramuan licorice asli berasal dari akar tanaman yang disebut Glycyrrhiza glabra, yang memiliki rasa manis dan digunakan secara medis untuk berbagai kondisi. Licorice mengandung senyawa yang dikenal sebagai glycyrrhizin, yang dapat mengganggu beberapa obat dan kondisi medis. Untuk alasan ini, produsen dapat menghilangkan senyawa, sehingga menciptakan licorice yang terdegliserisasi, atau deglycyrrhizinated, juga dikenal sebagai DGL.
Definisi Glycyrrhizin
Glycyrrhizin adalah bagian dari licorice herbal yang dapat memiliki efek seperti hormon pada tubuh Anda jika Anda mengkonsumsinya dalam jumlah besar, menurut Pusat Medis Langone Universitas New York. Glycyrrhizin bekerja seperti hormon aldosteron, yang berdampak pada fungsi ginjal Anda. Mengambil terlalu banyak glycyrrhizin dapat membuat Anda menahan cairan berlebih, yang dapat meningkatkan tekanan darah Anda. Selain itu, senyawa ini dapat membuat Anda kehilangan kalium, yang dapat menyebabkan efek kesehatan yang berbahaya seperti kelelahan, kram otot dan kehilangan kesadaran. Makan sesedikit 5 gram licorice per hari dapat menyebabkan efek samping yang merugikan jika Anda memiliki tekanan darah tinggi atau penyakit jantung atau ginjal. University of Maryland Medical Center tidak merekomendasikan penggunaan produk licorice selama lebih dari empat hingga enam minggu untuk mencegah efek samping yang merugikan.
Licorice yang Diturliserisasi
Untuk mencegah efek samping yang merugikan dari mengkonsumsi licorice yang mengandung glycyrrhizin, produsen dapat menghilangkan senyawa tersebut. Jenis licorice ini dianggap lebih aman untuk dikonsumsi jika Anda memiliki kondisi medis seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung atau masalah ginjal, yang dapat mencegah Anda mengonsumsi produk licorice. Pastikan bahwa produk yang mengandung licorice yang ingin Anda konsumsi, seperti teh atau permen, mengandung DGL. Meskipun DGL memiliki risiko efek samping yang lebih rendah daripada non-DGL, tanyakan kepada dokter Anda apakah DGL masih aman untuk Anda konsumsi jika Anda memiliki kondisi medis seperti itu.
Penggunaan DGL
Bahkan tanpa glycyrrhizin, licorice memiliki manfaat untuk mengobati kondisi medis. Misalnya, DGL dapat digunakan untuk menghilangkan rasa sakit dan ketidaknyamanan yang terkait dengan borok perut, menurut NYU Langone Medical Center. Dosis yang dianjurkan untuk menghilangkan tukak lambung adalah dua hingga empat tablet DGL 380-miligram yang diminum sebelum Anda makan dan tepat sebelum Anda tidur. DGL bubuk dicampur dengan air hangat juga dapat berkumur empat kali sehari untuk menghilangkan rasa sakit yang terkait dengan sariawan.
Pertimbangan Permen
Beberapa permen licorice yang dijual di Amerika Serikat sebenarnya mengandung sangat sedikit licorice nyata atau tidak sama sekali, menurut eMedTV. Sebagai gantinya, ditambahkan bumbu atau adas buatan, rasa yang mirip dengan licorice. Jadi, jika Anda menghindari glycyrrhizin, Anda mungkin perlu membaca label makanan dengan hati-hati untuk memastikan DGL licorice atau perasa buatan ditambahkan.
