Oatmeal bukan satu-satunya hal yang tinggi serat larut.
Anda mungkin akrab dengan manfaat oatmeal untuk kadar kolesterol Anda, terutama untuk menurunkan lipoprotein densitas rendah, atau kolesterol LDL. Lebih dari setengah serat dalam oatmeal larut. Jenis serat ini mengikat dengan beberapa molekul LDL berlebih yang bersembunyi di sistem Anda dan mendorongnya keluar saat Anda menggerakkan usus. Mendapatkan lebih banyak serat larut dalam makanan Anda dapat membantu menjaga kadar kolesterol Anda, tetapi Anda tidak harus makan oatmeal setiap hari untuk mendapatkan manfaatnya.
Buah sitrus
Buah jeruk memiliki jumlah serat larut yang sama dengan oatmeal - bahkan lebih, dalam beberapa kasus. Jeruk kecil yang dikupas memiliki 2.9 gram serat dan 1.8 gram larut. Meskipun 1 / 3 secangkir oatmeal kering memiliki jumlah total serat yang sama, Anda hanya akan mendapatkan 1.4 gram serat larut dari oatmeal. Nikmati jeruk bali dengan sarapan Anda di tempat sereal panas biasa. Setengah setengah grapefruit berukuran sedang menawarkan 1.6 gram total serat; 1.1 dari serat gram tersebut larut.
Sayur-sayuran
Sementara sebagian besar sayuran cenderung memiliki jumlah serat tak larut yang lebih tinggi - jenis serat yang membuat Anda tetap teratur - beberapa jenis sayuran kaya serat larut, seperti halnya oatmeal. Asparagus adalah salah satunya. Setengah cangkir tombak asparagus cincang mengandung 2.8 gram total serat, di mana 1.7 gram larut. Sekitar setengah dari 2.4 gram serat dalam 1 / 2 secangkir brokoli kukus larut, sementara 2 gram - keluar dari 2.8 gram total serat - dalam 1 / 2 kecambah Brussels adalah serat larut. Bahkan wortel mirip dengan oatmeal, sejauh menyangkut serat. Setengah cangkir wortel iris kukus mengandung 2 gram total serat, dan 1.1 gram larut.
Buah kering
Apakah Anda mengemil buah-buahan kering atau menambahkannya ke mangkuk sereal di pagi hari, Anda akan kelebihan serat larut dan dengan demikian membantu meningkatkan kolesterol Anda. Tujuh bagian aprikot kering memiliki 2 gram serat keseluruhan, tetapi lebih dari 50 persen - 1.1 gram - larut. Hampir setengah dari serat dalam ara kering larut. Anda akan mendapatkan serat 3 gram dari ara kering 1.5; 1.4 gram yang larut, yang merupakan jumlah yang sama dengan yang disediakan oleh 1 / 3 secangkir oatmeal. Jika Anda lebih menyukai kipas kismis, sendok makan 4 menawarkan 0.8 gram total serat, dan setengahnya merupakan serat larut.
Rincian Rekomendasi
Serat larut tidak memiliki rekomendasi asupan spesifik. Secara umum, jika Anda memiliki setidaknya 5 hingga 10 gram serat larut setiap hari, Anda dapat melihat peningkatan kolesterol LDL Anda, lapor MayoClinic.com. Secara keseluruhan, Anda harus menargetkan 14 gram serat total - baik yang larut maupun yang tidak larut - untuk setiap kalori 1,000 dalam makanan Anda. Dengan mengikuti diet 2,000-kalori, Anda akan membutuhkan 28 gram total serat setiap hari.
