Siput rendah kalori dan hampir tidak memiliki lemak atau kolesterol.
Jika Anda merasa ngeri membayangkan mengemil siput, panggil mereka dengan nama Prancis, escargot, dan berjemur di makanan mereka. Setiap porsi siput matang 3-ons hanya memiliki kalori 76. Tanpa gula atau kolesterol dan praktis tanpa lemak, mereka mengisi otot Anda dengan 14 gram protein per sajian. Makan siput juga meningkatkan asupan beragam vitamin dan mineral.
Vitamin E dan Selenium
Satu porsi siput yang dimasak menyediakan lebih dari sepertiga vitamin E yang Anda butuhkan setiap hari. Nutrisi antioksidan ini membantu tubuh Anda menghasilkan sel darah merah dan bermanfaat bagi otot dan jaringan lainnya. Siput juga memberi Anda sekitar setengah dari asupan harian yang direkomendasikan untuk selenium, mineral antioksidan yang dapat membantu menjaga penyakit jantung, tiroid, dan sistem kekebalan tubuh, dan bahkan dapat melindungi terhadap beberapa jenis kanker, menurut University of Maryland Medical Center.
Kelimpahan mineral
Wanita membutuhkan banyak zat besi, dan makan siput adalah cara yang baik untuk mendapatkan mineral esensial itu. Satu porsi escargot memberi Anda 3 miligram besi, seperenam kebutuhan harian Anda. Ini juga menyediakan dua pertiga dari magnesium, sepertiga dari fosfor dan hampir 10 persen dari kalium yang Anda butuhkan setiap hari, serta sejumlah kecil kalsium dan seng. Mineral-mineral ini menjaga tulang, organ, dan otot Anda tetap sehat dan berkontribusi menjaga tekanan darah Anda tetap rendah.
Tingkatkan Mood Anda
Merasa kesal? Makanlah beberapa siput. Mereka mengandung tryptophan, bahan kimia yang dibutuhkan otak Anda untuk membuat neurotransmitter yang meningkatkan suasana hati yang disebut serotonin. Serotonin membantu tubuh Anda mengatur nafsu makan dan memberi tahu kapan harus tidur, menurut Sarah-Marie Hop, dari "Jurnal Ilmu Pengetahuan Sarjana Dartmouth" dari Dartmouth College. Ini juga bisa membuat Anda merasa lebih rileks dan tidak terlalu cemas, meningkatkan suasana hati Anda secara keseluruhan dan memberi Anda perasaan sehat.
Hati-hati
Siput mungkin rendah lemak dan kalori, tetapi jika Anda menahannya dengan saus mentega bawang putih, seperti yang dilakukan orang Prancis pada umumnya, Anda berisiko mengubah mereka menjadi kegemukan yang menggemukkan. Resep khas untuk barguignon panggilan escargot adalah secangkir mentega 2 / 3 selama empat porsi, yang masing-masing disajikan dengan kalori 277 dan lemak 31 gram. Ganti mentega dengan minyak yang tidak terlalu menggemukkan, seperti minyak zaitun, untuk memastikan siput sehat Anda tidak menimbulkan kerusakan pada jantung dan pinggang Anda.
