Untuk pecinta keju biru, tidak ada yang mengalahkan burger daging sapi menyengat di luar, dengan nugget hangat keju leleh di tengahnya. Gunakan keju biru tajam penuh rasa dengan banyak urat biru dan sedikit garam.
bahan
Membuat porsi 4
- 1 1 / 2 pound chuck baru ditumbuk
- 3 sendok makan bawang kuning parut
- 1 sendok makan thyme segar cincang
- 1 1 / 2 sendok teh lada segar
- 4 sendok makan remah keju biru
- 2 sendok makan minyak canola
- Roti hamburger biji wijen 4, belah
- 4 daun selada
- 1 tomat besar, iris
- Mayones
- acar
Arah
Langkah 1: Siapkan api panas di panggangan arang atau panaskan panggangan gas di tempat tinggi.
Langkah 2: Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi, bawang, thyme, dan merica, lalu aduk hingga rata. Membagi menjadi 4 bagian yang sama dan bentuk setiap bagian menjadi bola. Tekan ibu jari Anda ke bagian atas bola, buat depresi sedalam 1 inci. Sendok 1 sendok makan keju ke dalam depresi, tekan daging sapi di atas keju untuk melampirkannya, dan bentuk bola menjadi tebal 1 inci tebal. Ulangi untuk membentuk 3 lebih banyak roti. Dinginkan roti sementara panggangan memanas.
Langkah 3: Minyak parut panggangan. Olesi burger di kedua sisi dengan minyak canola. Tempatkan burger langsung di atas api panas dan bakar di satu sisi, 4 hingga 5 menit. Putar dan bakar di sisi yang lain sampai berair dan agak langka, sekitar 4 menit lagi. Letakkan roti, potong miring ke bawah, di atas panggangan untuk bersulang pada menit terakhir burger sedang dimasak.
Langkah 4: Sajikan burger di atas roti panggang dengan selada, tomat, dan mayones. Lulus acar. Memanaskan kembali roti sementara panggangan memanas.
Langkah 5: Minyak parut panggangan. Olesi burger di kedua sisi dengan minyak canola. Tempatkan burger langsung di atas api panas dan bakar di satu sisi, 4 hingga 5 menit. Putar dan bakar di sisi yang lain sampai berair dan agak langka, sekitar 4 menit lagi. Letakkan roti, potong miring ke bawah, di atas panggangan untuk bersulang pada menit terakhir burger sedang dimasak.
Langkah 6: Sajikan burger di atas roti panggang dengan selada, tomat, dan mayones. Berikan acar.
Resep milik Grill Every Day.
