Puding nasi manis dengan atasnya kayu manis sangat sederhana, namun nikmat.
bahan
- 9 gelas air
- 1 sendok teh garam
- 2 1 / 2 gelas beras
- 4 cangkir susu
- 1 batang kayu manis
- 1 strip lemon rind (3 / 4 inci tebal)
- 1 1 / 2 gelas gula
- Kuning telur 6
- 1 sendok teh bubuk kayu manis, untuk dekorasi
Arah
Isi panci dengan air dan garam dan didihkan. Tambahkan nasi dan masak selama sekitar 10 menit, lalu tiriskan. Sementara itu, didihkan susu dalam panci terpisah dengan batang kayu manis dan kulit lemon. Saat mendidih, tambahkan nasi yang sudah dikeringkan. Masak dengan api kecil sampai nasi mulai melunak. Tambahkan gula, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata dengan cepat, lalu angkat. Lepaskan tongkat kayu manis dan kulit lemon. Masukkan nasi manis ke dalam sedikit piring saji atau satu besar. Hiasi dengan tanah kayu manis dan sajikan begitu nasi sudah dingin.
Resep milik Flavours of Portugal.
